La Dietoterapia es una disciplina que utiliza la alimentación como herramienta terapéutica para prevenir y tratar diversas enfermedades y condiciones de salud. Se basa en la selección y combinación adecuada de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales individuales y promover el equilibrio del organismo. A través de un enfoque personalizado, la dietoterapia busca optimizar la salud y el bienestar mediante cambios en la dieta adaptados a cada persona.